酸奶是含有一定量活性乳酸菌的活性乳酸饮品，是经乳酸发酵而成。现代营养学研究发现，常喝酸奶对人体健康大有裨益，好处甚多，因为酸奶具有极高的保健功效，对白癜风患者也有很大的好处，主要体现在以下几方面：
一是营养价值高。经过乳酸菌的发酵，其原料中的各种成份都发生了转化。蛋白质变成了人体中的“必要氨基酸”和肽类；脂肪和糖类在酶的作用下，结构发生了变化，更易为人体消化酶所作用；维生素C、B也有所增加，钙、磷、铁的利用率也大大提高了。故此，营养成分和营养价值均有很大程度的提高。
二是调理人体生理机能。常饮酸奶能够刺激胃液的分泌，增强胃肠消化能力：促进新陈代谢，有利于营养物质的吸收。
三是增强人体免疫力。乳酸菌在生长过程中，能产生一种抗生素，对伤寒、痢疾杆菌等病原菌有一定的抑制作用。酸奶所含胆碱量较高，有降低、血液中胆固醇的作用，可预防心血管疾病，对中老年高血压、冠心病患者大有益处。
多喝酸奶尤其对白癜风患者来说，好处多多。因为肠黏膜是食物被人体吸收的场所，因此它也成为外敌侵入体内的一个关口。保持肠内环境处于良好状态，对于保持和增强免疫力是很重要的。酸奶中的乳酸菌含有肠内存在的良性菌，这种良性菌能改善肠内环境，可帮助白癜风患者调理生理机能，提高自身免疫力，加速病情好转。
