我们的身体需要不停地吸收多种不可或缺的微量元素，维生素C是其重要组成部分之一，当人体缺乏维生素C时，轻则牙龈、口腔黏膜出血，下肢肿痛；重则可能诱发癌症。据统计，在日常饮食中，常人每日所需的维C的摄入量与国家健康标准大致持平，极少有地区性或人群因缺乏维生素C而发病，简言之就是中国人不缺维C，但是近年来，VC饮料以美容为卖点，在市场上大受欢迎，“多Ｃ多漂亮”已成为一种时尚。维生素Ｃ作为一种保健品具有抗氧化、抗衰老的作用，许多爱美人士把它作为美容良方，经常服用。同时维生素Ｃ还有增强机体抵抗力的作用，被广泛用于防治因压力过大导致的感冒和其它疾病。一时之间为人们竞相推崇，以补维C为快，方可正常生活。

　　然而世间万物皆为过阳则阴，过阴则阳，维生素Ｃ的补充也是如此，长期过量服用维生素Ｃ是医学界公认的白癜风主要诱因之一，如果连续半年内维生素Ｃ日摄入量达到或超过规定的数量，就有可能诱发白癜风。维生素Ｃ的过度摄入会阻碍人体对铜离子的吸收使体内铜离子减少，进而降低血清铜氧化酶的活性。血清铜氧化酶活性偏低的人群正是白癜风的高发群体。在临床中大量的白癜风病例同样也证实了这一点。

　　医学界对白癜风的病因病理多年的研究得出结论，白癜风属于局限性色素代谢障碍皮肤病，开始是色素减退的斑片，之后逐渐变成白色的斑片，斑内毛发也会变白。该病对健康没有太大影响，病因是皮肤黑色素细胞内的一种酶活性降低或消失，而维生素C在黑色素代谢过程中，能阻止黑色素的生成，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风病情。所以白癜风患者应慎服维生素C，尽量少吃或不吃维生素C丰富的食物，如番茄、柑橘、柿子椒、猕猴桃、酸枣、橙子、柚子等，而应选择一些少含或不含维生素C的食物，以便早日康复。